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广东微波设备的基本原理及优点

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广东微波设备的基本原理及优点

广东微波设备解冻基本原理:

微波加热解冻是在无线电波的高频率放射性元素功效下,利用极性分子震动造成 与周边化学式的弹性碰撞、摩擦生热,其提温方法 从商品原材料內部造成 ,利用这类方法 升温解冻食品企业具备生产制造控制成本、高效率、商品无病菌滋生和占地小的优势,是别的加工工艺方式 所无可比拟的。


微波设备的优势:


1、解冻速度快速且解冻温度匀称

微波加热能立刻功效到原材料內部,沒有热传导的全部全过程,一块重25KG的原始温度为-18℃的肉只需四分钟上下就可以解冻到-4—-2℃,为生产制造降低很多時间。大伙儿工业设备内腔选用组合图形设计方案,原材料在腔身体遭受的微波加热能更为匀称,因而原材料內外温度差只在2度上下。

2、降低肉损及微量元素的外流

解冻的時间越长,原材料植物细胞毁坏越多,因而肉内的水份及微量元素伤害的越大,基本解冻法肉损一般为5%上下,而微波加热解冻,因解冻迅速,绝大多数为0肉损。

3、解冻后肉的颜色及微量元素无转变


4、微波设备即开即停,不用提早解冻


5、占地小且省人工成本


6、内腔左右获取设计方案,便于消除内腔內部


7、绿色生态环境保护,因沒有污水清除,因此 绿色生态环境保护。

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