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干燥机设备:微波茶叶结束烘干设备优势
茶叶结束关键通是根据高溫毁坏和钝化绿茶叶中的氧化酶活力,抑止茶青中的茶氨酸等的酶促空气氧化,挥发茶青一部分水份,使茶叶变松,有利于摊青成型,与此同时释放青异味,推动优良香味的产生。茶叶中含有多酚氧化酶,如果不开展结束,多酚类物质便会在酶的作用下完成空气氧化发醇,那样茶叶便会迅速的丧失颜色,随后损坏。因而茶叶结束是茶叶生产加工中一道关键程序流程
1、加热速度更快:微波可立即对茶叶的外部环境与此同时加热,不用加热,启动就可以生产加工。
2、加热匀称:微波结束是根据广东磁控管造成的无线电波匀称地照射茶叶上,内、外与此同时加热,无焦叶、焦边、碎渣等。
3、茶叶营养成分损害少:茶叶在微波加热箱里滞留的時间较短,又不用气体和蒸汽传热,因此能不错的保存茶叶中的营养成分有效成分。
4、杀菌、醇化功效大:茶叶在采收、制作过程,通常有二次污染的很有可能,微波结束、烘干处理具备杀菌、醇化之作用,微波尤其对夏、秋茶,除涩味,非常奏效,这一醇化作用,其他机械设备是没法潜代的。
5、茶叶质量逐步提高:微波结束时茶叶表层温度不高,出叶时不需吹风机制冷,故叶绿转变少,颜色翠绿色耐藏、香味损害少,干躁匀称,与此同时伴随水分挥发速度更快,非常容易产生多孔结构,商品的复水溶性好,煮茶时内溶物溶于出。
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